Der er ca. lige så mange opskrifter på hjemmebagt brød, som der er entusiastiske hjemmebagere. Hvis du går hen og bliver bidt af en gal […]
Skribent arkiver: Henrik Koch
Indbagt mørbrad
Indbagt mørbrad kaldes også Beef Wellington og er en meget fancy ret, som internationale stjernekokke kappes om at udføre bedst. Hjemme i eget køkken kan […]
Cassoulet
Cassoulet smagte vi første gang tilbage i efteråret 1983 hos vores gode venner Henning og Lykke. Siden har retten været en klassiker og et sikkert […]
Gribskov Spisekammer – DM i gløgg
Det Våde Får og Tolykkegård er medlemmer af den lokale forening Gribskov Spisekammer. Foreningens formål er at styrke udviklingen, produktionen og afsætningen af lokalt producerede […]
Langtidsbagte tomater
August er højsæson for tomater i haven. Her bugner det med farverige cherrytomater i alle nuancer af gul, orange, grøn og rød. Tomaterne smager skønt […]
Ny hundehvalp
Nu med 50% flere hyrdehunde på Tolykkegård! Vi byder velkommen til Kina, som er en blanding mellem border collie og australian shepherd. Hun er allerede […]
Spinat crostini
Crustini Rustici con spinaci er en klassisk, italiensk antipasti (forret) fra Toscana. På Tolykkegård spiser vi spinat-crostini, når vi mest har lyst til en let […]